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彩票软件app大全下载官网组织学生阶段性技能达标考核

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山东彩票软件app大全下载官网为全面贯彻全国职业教育大会精神,深入落实学校技能活动月的任务,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,5月12日,中餐烹饪系与西餐烹饪系组织2020级、2021级全体学生,全面开展了期中阶段技能达标考核。中餐烹饪系考核项目包括:基本功、热菜、凉菜;西餐烹饪系考核项目包括:中式面点、西式面点、西式烹饪。

中餐烹饪考核

考核过程中,同学们全力以赴、井然有序,热火朝天的气氛,专心专注的态度,规范流畅的操作,给老师们留下了深刻的印象。同学们聚精会神,心无旁骛,争分夺秒,把自己平日所学充分转化为实际操作的能力,用严谨的态度和优秀的作品诠释了蓝海学子们的工匠精神。

评分过程中,专家评委对同学们的操作和作品进行严格细致地评分。本次考核采用“过程分”+“成品分”相结合的评分模式,从每一步操作的流程是否规范,每一份成品的色泽口味是否达标进行严格评分。

技能达标评审

本次考核后,专业教师会根据每一位同学的成绩进行个性分析,帮助每一位同学制定相应的专业提升计划并进行有针对性的技能指导,让每一位同学都得到有效的技能训练,快速成长。同时本次考核也作为学校“技能活动月”学生技能比赛的选拔赛,选出成绩优异者参加校级技能大赛。